Универсальная формовочная машина UFM 300-7

Универсальная формовочная машина - гибкое решение для выпуска чевапчичи

Устройство UFM 300-7 является универсальным решением для производства чевапчичи, люля-кебаб, крокетов, палочек и любых других экструдированных продуктов с точным весом порции.

Порции изделий диаметром до 25 мм выходят на транспортер рядами по несколько штук одновременно минимально по 2 штуки, максимально по 8 штук. Равномерность порционирования и точность веса каждого изделия в ряду обеспечивает встроенный разделитель потока. По желанию число полос можно ограничить, т.е. максимальное количество одновременно выходящих на транспортер продуктов может быть меньше 8, при этом изделия могут лежать вплотную друг к другу или укладываться с интервалом.

Данная модель UFM 300 является по-настоящему гибким решением, о чем свидетельствует возможность ее комбинации с устройствами UFM 300-1, 300-5, а также UFM 300-6. В идеале на одной машине можно поочередно производить выпуск целого ряда формованых изделий: отличных бургеров, изделий в форме шариков (фрикаделек и кнедликов) или идеальные порции одинаковых по весу продуктов продолговатой формы, таких как чевапчичи и люля-кабаб.

В качестве опции предлагается устройство стерилизации ультрафиолетом (облучение UV-C) для транспортера FB 300, которое обеспечивает максимально возможное уничтожение микроорганизмов и повышение стандартов гигиены производства.

Характеристики:
Страна: Австрия
Расход воды: 0.5 л в мин. (вода питьевого качества)
Скорость: до 120 резов в мин.
Питание, В: 230 ( защитное заземление)
Расход сжатого воздуха: 2 м /ч, 6 бар
Для чего: Полуфабрикатов, Котлеты, Тефтели, Фрикадельки, Шарики, Крокеты, Гамбургеры, Рыбные палочки, Наггетсы, Кондитерские изделия
Формующая плита: мин. 2 продукта, макс. 8 продуктов в ряду